Заключительный день профессионального полигона по профессии «Повар, кондитер» - кулинарный турнир между шефскими парами.
Шесть команд, где шефами выступали стажеры группы 4-ПК, а подшефными - стажеры группы 5-ПК (первокурсники).
Командам было предложено приготовить 1 холодное блюдо и бутерброды. Время для каждой команды определено индивидуально, согласно началу работ.
Работу команд оценивало жюри по разным критериям: соблюдение санитарного состояния рабочего места, опрятность конкурсантов, правильная нарезка продуктов, соответствие используемых досок, правильная организация технологического процесса, оформление, креативная подача.
Время, за выполнением задания, прошло очень быстро. Подача была выполнена вовремя. Жюри приступило к оценке блюд: много разных мнений, споров. И вердикт вынесен!
Председатель жюри, Павленко Надежда Владимировна, поздравила всех с закрытием Профессионального полигона по профессии «Повар, кондитер» и вручила дипломы и сертификаты стажерам групп 4-ПК и 5-ПК.
За практический этап конкурса Профессионального мастерства между шефскими парами присвоены:
Диплом за 1 место- Ибрагимовой Ганире – Соколову Дмитрию;
Диплом за 2 место – Гончаровой Дарье – Савинцевой Ксении;
Диплом за 3 место - Смоляковой Веронике – Неделиной Полине.
В общем командном зачете (теоретический и практический этапы) победила команда «СМАК» - командир Манторова Снежана, наставник – Рябич Ольга Ивановна, преподаватель спец. дисциплин.
Поздравляем всех участников и победителей! Удачи всем!
Вароди Г.И.
