06.10.2024
Династия – гордое слово!
Сплелись поколения в нем
Мы славу труда своих предков
Достойно сквозь годы несем.
Потомственный повар, кондитер…
Как славно и гордо звучит!
И в русле семейного счастья
Наш дух единенья кипит.
Так пусть же растут, процветают
На благо любимой страны.
Ведь трудовые династии,
Бесспорно, нужны и важны!
В старину большинство профессий передавалось по наследству. Старшее поколение с ранних лет обучало детей своему ремеслу, привлекало их в качестве помощников. Да и где же ещё, кроме как в семье, ребёнок мог научиться какому-нибудь ремеслу?
Важную роль при образовании профессиональной династии играют традиции и семейный уклад.
Трудовая или профессиональная династия – это когда люди одной профессии передают из рода в род мастерство, умение. Работа становится смыслом всей жизни. Такое добросовестное отношение к своему делу вызывает интерес младшего поколения и побуждает его следовать примеру взрослых. Можно встретить целые семьи, члены которых остаются верны одной профессии на протяжении многих десятков лет. Связанные родственными узами, работники стараются не уронить честь фамилии. Отсюда - трудолюбие, ответственность, старательность и добросовестность.
В КГБПОУ «Волчихинский политехнический колледж» обучаются студенты, которые желают продолжить поварскую династию своей семьи. Династия поваров в семье обучающейся 3 курса, группы 4-ПК Шпильман Дарьи, прошла длительный путь. Родоначальником ее стала бабушка - Янинко Светлана Марковна, которая окончила Целиноградское училище по профессии «Повар». После училища работала поваром на крупнейшем заводе города - Сельмаше. В 1978г. поступила в Барнаульский кооперативный техникум на технолога общественного питания. За долгую профессиональную деятельность Светлана Марковна работала заведующей столовой, технологом общественного питания, шеф-поваром в Доме престарелых. Имеет много благодарностей и грамот. А дома она балует всю семью разными вкусными блюдами, ее коронное блюдо – пирожки из воздушного теста. Вся семья считает Светлану Марковну «богом на кухне».
Эстафету династии продолжила мама Даши – Наталья Станиславовна. Получив свидетельство повара, она проработала много лет поваром в Доме престарелых, а сейчас работает мастером мясного цеха КФХ М.А. Шуваева. Мясной цех выпускает мясные полуфабрикаты.
Даша очень хочет, чтобы династия поваров в семье продолжалась, ведь эта профессия интересная и вкусная.
Поэтому с выбором своей будущей профессии проблем не было. Она считает, что профессия «Повар, кондитер» – это способ выразить свою любовь и заботу о других.
Рябич О.И.
